Карри из белой рыбы

Инструкция приготовления

• 1. Филе рыбы нарезать на куски, посолить, посыпать карри и перцем и оставить мариноваться на 30 минут.
• 2. Обжарить рыбу до золотистого цвета, снять с огня и выложить.
• 3. Лук нарезать кольцами, чеснок — тонкими дольками, помидоры — кусочками. Имбирь натереть. Шпаргалка Как подготовить имбирь
• 4. На сковороде, в которой жарилась рыба, обжарить чеснок с горчицей, постоянно помешивая. Всыпать имбирь и жарить до золотистого цвета. Добавить томаты, сахар и сок лимона, готовить еще минут 5. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 5. Добавить 5 столовых ложек воды, выложить сверху рыбу и готовить на слабом огне еще 5 минут.