Кием морковный

Инструкция приготовления

• 1. Желтую морковь нарезать соломкой или звездочками, положить в кастрюлю для варения. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Залить водой и поставить на слабый огонь.
• 3. Когда морковь станет мягкой, всыпать сахар и варить на медленном огне до готовности.
• 4. Морковь должна быть прозрачной, а сироп приобрести умеренную плотность и тягучесть как у варенья.
• 5. Для аромата в еще горячий сироп можно добавить ванилин.