Конгрио в бренди

Инструкция приготовления

• 1. Черным перцем натереть рыбное филе.
• 2. Обжарить в смеси растительного и сливочного масла до готовности. Выложить на блюдо. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 3. Добавить бренди в рыбный сок, налить сливки и довести до кипения. Инструмент Барный набор Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
• 4. Добавить специи и полить соусом рыбу. На гарнир подать авокадо с измельченными грецкими орехами.