ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Котлеты из баклажанов

Котлеты из баклажанов

АВТОР: Татьяна Федянина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
01
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
593
7
48
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
500 г
Куриное яйцо
1 штука
Пшеничная мука
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Репчатый лук
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Морковь
1 штука
Помидоры
2 штуки
Растительное масло
1 стакан
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Баклажаны перекрутить через мясорубку, посолить.Через 30 минут слить образовавшийся сок. Поперчить, добавить яйцо, муку. Перемешать. Жарить на растительном масле. Если фарш получился жидковат, выкладывайте ложкой.
Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
Инструмент
Мясорубка механическая
2Для соуса лук и перец нарезать полукольцами, морковь и помидоры натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
3Выложить котлеты в широкую глубокую тарелку, сверху выложить соус.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (1):
Аватар
Наталья4 July 2014
0
А баклажаны надо очищать?
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Котлеты из капусты
Котлеты из капусты
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
3
1
0
Котлеты из сельдерея
Котлеты из сельдерея
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Котлеты из свиного фарша с петрушкой
Котлеты из свиного фарша с петрушкой
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Рыбные котлеты с красным сладким перцем запеченные в духовке
Рыбные котлеты с красным сладким перцем запеченные в духовке
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
1 час
0
1
0
Сочные рыбные котлеты с кабачком и морковкой запеченные в духовке
Сочные рыбные котлеты с кабачком и морковкой запеченные в духовке
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Рыбные котлеты с укропом и петрушкой запеченные в духовке
Рыбные котлеты с укропом и петрушкой запеченные в духовке
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
1 час
1
1
0
Котлеты домашние с рикоттой, грибами и луком
Котлеты домашние с рикоттой, грибами и луком
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
45 минут
2
1
0
Сочные котлеты с баклажанами
Сочные котлеты с баклажанами
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
0
1
0
Картофельно-мясные котлеты со сметаной в духовке
Картофельно-мясные котлеты со сметаной в духовке
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 29 минут
2
1
0
Котлеты из мидий
Котлеты из мидий
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
1
1
0
Ленивые голубцы-котлеты
Ленивые голубцы-котлеты
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
2
1
0
Сочные рубленые куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке
Сочные рубленые куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час 30 минут
1
2
0
...