Котлеты в томатном соусе

АВТОР: tkv858

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: tkv858Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

350

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Фарш из индейки

500 г

Панировочные сухари

⅓ стакана

Репчатый лук

2 головки

Кинза

50 г

Картофель

1 штука

Куриное яйцо

1 штука

Кумин (зира)

1 столовая ложка

Соль

1 чайная ложка

Молотый черный перец

щепотка

Чеснок

2 зубчика

Томатная паста

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Фарш смешиваем с панировочными сухарями.

Хорошая мясорубка — мощная, устойчивая и не слишком шумная. Другие удобные приложения — функция «реверс», которая позволяет прокручивать застрявшие куски в обратном направлении, разные насадки и защита от перегрева. По результатам теста, опубликованного в 12-м номере журнала «Афиша–Еда», хорошим вариантом оказалась мясорубка Kenwood MG 510.

Инструмент

Мясорубка электрическая

2В кухонном комбайне или мясорубке размалываем 1 луковицу, 3/4 стакана кинзы, 1 картофелину средних размеров.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Добавляем 1 яйцо, 1 ст. л. кумина, 1 ч. л. соли, щепотку черного перца. Все перемешиваем, мокрыми руками лепим котлеты.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

4Мелко нарезаем 1 луковицу, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем два крупно нарезанных зубчика чеснока, обжариваем в течение минуты. Добавляем три столовые ложки томатной пасты и четыре стакана кипятка. Перемешиваем, доводим до кипения.

5Котлеты кладем в соус и варим 20 минут.