3Раскрошить хлеб, залить водой и оставить размокать.
4Лук измельчить и добавить к фаршу.
5Размякший хлеб переложить в мясную массу, предварительно измельчив.
6Перемешать до однородности.
7Добавить соль по вкусу.
8По желанию можно добавить немного черного молотого перца.
9Корочки хлеба подсушить в духовке.
10Подсушенные корочки измельчить в крошку.
11Из фарша сформировать котлеты.
12Обвалять котлеты в панировке и выложить на противень, на дно налить немного воды (тонким слоем). Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить котлеты в духовку на полчаса.
