Креветки с зеленым горошком

АВТОР: Еда

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «Кулинарная книга киномана» А.Шумова. Блюдо из фильма «Есть, пить, мужчина, женщина».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

253

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Очищенные креветки

400 г

Куриный бульон

125 мл

Помидоры

400 г

Репчатый лук

1 головка

Чили-паста

2 столовые ложки

Сок лайма

1 столовая ложка

Оливковое масло

30 мл

Стручковый зеленый горошек

100 г

Замороженный зеленый горошек

100 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Положить лук и жарить, помешивая, 5 минут. Добавить в сковороду пасту чили и жарить, помешивая, 1 минуту.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

3Выложить в сковороду помидоры, влить бульон и сок лайма, жарить, помешивая, около 5 минут.

4Затем добавить очищенные креветки и жарить в течение 3 минут. Добавить стручковый и замороженный горошек, жарить, помешивая, 1 минуту. Готовые креветки подавать с отварным рисом.