ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кукурузная лепешка «Мускус» по мотивам аромата парфюмера Шаабана

Кукурузная лепешка «Мускус» по мотивам аромата парфюмера Шаабана

АВТОР: Ляйсан Горбунова
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
99
2
0
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Кукурузная мука
3 столовые ложки
Вода
0,3 стаканов
Мускатный орех
по вкусу
Свежий тимьян
по вкусу
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
2Растереть муку с водой, добавить ароматы: мускус, тимьян, соль.
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
Инструмент
Сеялка для муки
3Замесить мягкое тесто. Сформировать 2 лепешки.
4Печь 15-20 минут
5Подавать к любимому соусу или крем-супам. А мне нравится на горячую лепешку размазывать мед.
Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.
Инструмент
Диспенсер для меда
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Лепешки с луком
Лепешки с луком
Автор: Олеся Потапова
5 порций
40 минут
2
1
0
Лепешка с фаршем и овощами на завтрак
Лепешка с фаршем и овощами на завтрак
Автор: Алёна Казавчинская
2 порции
14 минут
0
1
0
Кыстыбыи с пшеном10:51
Кыстыбыи с пшеном
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Тонкие лепешки
Тонкие лепешки
Автор: Олеся Потапова
10 порций
40 минут
4
1
0
Морковные лепешки
Морковные лепешки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Лепешки с начинкой
Лепешки с начинкой
Автор: Олеся Потапова
5 порций
40 минут
2
1
0
Кукурузные лепешки без глютена
Кукурузные лепешки без глютена
Автор: Олеся Потапова
2 порции
20 минут
4
2
0
Сырная лепешка с яичной начинкой
Сырная лепешка с яичной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Томатно-сырная лепешка с яйцом
Томатно-сырная лепешка с яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
3
2
0
Сырная лепешка с яйцом и томатом
Сырная лепешка с яйцом и томатом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
6
1
0
Сырная лепешка с яйцом и беконом
Сырная лепешка с яйцом и беконом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0
Кето-лепешка по-итальянски
Кето-лепешка по-итальянски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
6
1
0
...