Куриные ножки по‑итальянски

Инструкция приготовления

• 1. Куриные ножки промыть и удалить лишний жир. Просушить бумажным полотенцем. Ножки натереть солью и перцем, поместить в форму для запекания. Сверху посыпать розмарином и петрушкой. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 2. Между ножками положить маслины и томаты, а также очищенный и измельченный чеснок. Полить оливковым маслом. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Запекать при температуре 200 градусов около 1 часа. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.