Куриное филе с брокколи под сыром

Инструкция приготовления

• 1. Филе нарезать небольшими кусочками, выложить в форму и запекать при 200°C 10 минут. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Морковь натереть на крупной тёрке, брокколи разделить на мелкие соцветия и всё вместе потушить на а/п сковороде до полу готовности, посолить поперчить по вкусу. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 3. К сметане добавить горчицу, выдавить чеснок, хорошо перемешать. Инструмент Чеснокодавилка Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
• 4. Сыр натереть на крупной тёрке. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 5. Выложить овощную смесь к курице, залить сметанным соусом, перемешать, сверху посыпать сыром и запекать в духовке при 180°C ещё 20 минут.