Куриные голени в кокосовых сливках

Инструкция приготовления

• 1. Смазать форму для запекания сливочным маслом.
• 2. Натереть голени перцем и выложить в форму.
• 3. Залить голени кокосовыми сливками.
• 4. Запекать час при 180 градусах, в процессе (спустя 20 минут от начала) перевернуть голени и полить сливками из формы. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.