Лосось, запеченный с картофелем и оливками
порций: 8ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
202
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
535
43
27
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Филе лосося
8 штукКартофель
1 кгОливковое масло
5 столовых ложекКрасный лук
3 головкиМаслины
3 столовые ложкиУксус
2 столовые ложкиБазилик
3 столовые ложкиСмесь салатных листьев
100 гИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Положить очищенный картофель в соленую воду, довести до кипения и варить около 15 мин, пока он не станет почти готов. Слить и освежить его под проточной холодной водой. Порезать картошку на кусочки около 1 см и отставить.
2В большой сковороде разогреть 4 столовые ложки масла. Обжарить нарезанный лук до мягкости и добавить мелко нарезанные маслины без косточек, ароматический уксус и приправы по вкусу. Аккуратно добавить в сковороду картофель и перемешать.
3Переложить картофель в невысокую керамическую форму. Сверху разложить филе лосося, посыпать солью, перцем и нарезанными листьями базилика, побрызгать оставшимся оливковым маслом.
4Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить туда рыбу и готовить 15 минут, затем достать из духовки и дать немного остыть. Перед тем как подавать на стол, сверху разложить салатные листья.
Комментарии (1):
спецпроекты
Похожие рецепты
