Лосось, запеченный с картофелем и оливками
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Филе лосося 8 штук
Картофель 1 кг
Оливковое масло 5 столовых ложек
Красный лук 3 головки
Маслины 3 столовые ложки
Уксус 2 столовые ложки
Базилик 3 столовые ложки
Ночная фиалка 100 г
Инструкция приготовления
-
1. Положить очищенный картофель в соленую воду, довести до кипения и варить около 15 мин, пока он не станет почти готов. Слить и освежить его под проточной холодной водой. Порезать картошку на кусочки около 1 см и отставить.
-
2. В большой сковороде разогреть 4 столовые ложки масла. Обжарить нарезанный лук до мягкости и добавить мелко нарезанные маслины без косточек, ароматический уксус и приправы по вкусу. Аккуратно добавить в сковороду картофель и перемешать.
-
3. Переложить картофель в невысокую керамическую форму. Сверху разложить филе лосося, посыпать солью, перцем и нарезанными листьями базилика, побрызгать оставшимся оливковым маслом.
Шпаргалка
Как разделать лосося на филе
-
4. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить туда рыбу и готовить 15 минут, затем достать из духовки и дать немного остыть. Перед тем как подавать на стол, сверху разложить листья вечерницы (ночной фиалки).
Похожие рецепты
Лосось с кисло-сладким красным луком
Ингредиенты
Филе лосося 2 штуки
Красный лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Винный уксус 2 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Лимонная цедра ½ штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Свежая мята 50 г
Красный картофель, запеченный в духовке с…
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Оливковое масло 3 столовые ложки
Красный лук 2 головки
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лосось с жареной спаржей и лимонным соусом с…
Ингредиенты
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Красный лук ¼ головки
Каперсы 1 столовая ложка
Листья тмина 1 чайная ложка
Филе лосося 680 г
Лимонная цедра ½ чайной ложки
Свежая спаржа 450 г
Форель с овощами
Ингредиенты
Форель 350 г
Стручковая фасоль 300 г
Помидоры черри 200 г
Маслины 60 г
Анчоусы 35 г
Лимон 50 г
Базилик 20 г
Оливковое масло 40 мл
Лосось с картофелем, запеченный в духовке
Ингредиенты
Филе лосося 1 кг
Картофель 5 штук
Помидоры черри 8 штук
Стебель сельдерея 1 штука
Лук 1 штука
Оливковое масло 5 столовых ложек
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Салат из лосося с петрушкой и каперсами
Ингредиенты
Красный лук ½ головки
Винный уксус 2 столовые ложки
Каперсы 3 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Крупная соль ½ чайной ложки
Филе лосося 3 куска
Петрушка 35 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.