ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мититей

Мититей

АВТОР: ник А.
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
31
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
249
24
16
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
500 г
Мясной бульон
1 столовая ложка
Черный перец горошком
10 штук
Чеснок
½ головки
Тмин
½ чайные ложки
Сода
на кончике ножа
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Мясо без пленок пропустить через мясорубку.
2В фарш добавить соль, перец, половину тертого чеснока, бульон, соду, вымесить и поставить на 4 часа в холодильник.
3Затем пропустить через мясорубку с трубкой, сечением 1–2 см, из которой будет идти масса в виде колбасы. Нарезать эту массу на колбаски длиной 10–12 см (за неимением трубки разделывать на колбаски руками, смоченными в холодной воде) и жарить их на гратаре на сильном огне.
4Во время жарения смазывать мититеи перышком, смоченным в соленом мясном бульоне и в подсолнечном масле.
5Мититеи подают со свежими помидорами, огурцами и луком, посыпают тертым чесноком и зеленью петрушки и сельдерея.
Комментарии (3):
0
В общем - не знаю как оно должно быть, но готовил все по рецепту - сказать, что вкусно - не скажу! Но и сказать, что не вкусно - не могу! Честный «середнячок»
0
Больше - НЕТ, чем да.
0
Очень вкусно. Тмин, дымок - мммммммм
спецпроекты
Похожие рецепты
Творожные блины
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Баттер чикен
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0