Мясные шарики в сырном соусе

Инструкция приготовления

• 1. Смешайте фарш с орегано, чесноком, перцем и солью. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 2. Слепите маленькие шарики и жарьте до золотистого цвета.
• 3. Переложите в смазанную маслом огнеупорную посуду.
• 4. Сделайте 500 мл белого соуса и добавьте в него тертый сыр и сметану.
• 5. Хорошо приправьте специями и залейте шарики.
• 6. Посыпьте пармезаном и запекайте при 180 градусах около 45 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.