Морепродукты с овощами на гриле

Инструкция приготовления

• 1. Все морепродукты предварительно обрабатываются, смазываются маслом и обжариваются на березовых углях.
• 2. Овощи обрабатываются нарезаются и жарятся на углях, также после приготовления смазываются конфи. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 3. Выкладываем приготовленные морепродукты и овощи в медную разогретую сковороду, украшаем лимоном и зеленью. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.