Нежная запеканка из куриного филе

Инструкция приготовления

• 1. Мясо нарезать на маленькие кусочки и уложить в огнеупорное блюдо для запекания. Посолить и поперчить.
• 2. Взбить яйца со сметаной, чуть подсолить и залить мясо. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Помидор нарезать кружочками и уложить на запеканку. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 4. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.