Паста, фаршированная курицей

Паста, фаршированная курицей

Автор: Юлия Коноплева
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Юлия Коноплева

Автор: Юлия Коноплева

22 рецепта

Ингредиенты

Молоко 50 мл

Куриное филе 200 г

Сметана 3 столовые ложки

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло 20 мл

Твердый сыр по вкусу

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 г

Паста конкильони 12 штук

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Сделать из куриного филе фарш.
  • 2. Добавить в него молотый перец и чеснок, перемешать.
  • 3. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
  • 4. Затем добавить к нему фарш и обжарить, пока мясо не станет белым.
  • 5. Вылить на сковороду молоко и сметану, перемешать и тушить 5–7 минут.
  • 6. Затем добавляем рубленную зелень.
  • 7. Когда фарш приготовится, дать ему остыть.
  • 8. Отварить пасту до состояния аль денте в соленой воде, затем дать ей обсохнуть на тарелке. Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
  • 9. Нафаршировать макароны фаршем, выложить на противень и посыпать тертым сыром.
  • 10. Поставить в духовку на 5 минут при температуре 170 градусов. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

Овощное рагу по рецепту Татьяны Толстой

Автор: Елена Гнедовская
11 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Картофель 5 штук

Помидоры 6 штук

Кабачки 5 штук

Баклажаны 1 штука

Морковь 1 штука

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 5 зубчиков

Оливковое масло 50 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
242
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гюльчехра

Автор: Юлия Коноплева
9 ингредиентов
3 порции 35 минут

Ингредиенты

Чеснок 5 зубчиков

Куриное филе 400 г

Лук репчатый 1 штука

Молоко ½ стакана

Сметана 7 столовых ложек

Укроп 1 пучок

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Прованские травы по вкусу

перейти на страницу рецепта
27
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лосось с соусом из петрушки

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Филе лосося 800 г

Картофель 800 г

Лук репчатый 1 головка

Красный сладкий перец 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Укроп ½ пучка

Петрушка ½ пучка

Каперсы 1 столовая ложка

Белое сухое вино 125 мл

Оливковое масло 4 чайные ложки

Лимонный сок 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
49
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты «Фифти-фифти»

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
12 порций 50 минут

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг

Лук репчатый 1 головка

Батон ½ штуки

Молоко 500 мл

Зеленый лук-резанец 1 пучок

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Кинза 1 пучок

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
2980
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Постные манты с тыквой и соусом

Автор: Чайхона №1 Тимура Ланского
15 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Вода 400 мл

Пшеничная мука 1 кг

Тыква 500 г

Лук репчатый 200 г

Растительное масло 50 мл

Оливковое масло 350 мл

Сметана 120 г

Укроп 15 г

Петрушка 10 г

Чеснок 3 г

Лимонный сок 10 мл

Базилик 40 г

Сахар 50 г

Соль 35 г

Перец черный молотый 3 г

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеченый морской окунь

Автор: Денис
11 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Морской окунь 6 штук

Соевый соус 2 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Горчица 1 чайная ложка

Чеснок 3 зубчика

Сливочное масло 30 г

Имбирь 30 г

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Хмели-сунели по вкусу

Сметана 100 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов