ПОИСК ПО САЙТУ
корзина
КНИГА РЕЦЕПТОВ
Войти
добавить рецепт

Подбор рецептов

Любая категория
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Бисквит
Блины
Брауни
Булочки
Глазурь
Кексы
Киш
Конфеты
Коржики
Крем
Куличи
Курник
Манник
Маффины
Мороженое
Оладьи
Панкейки
Пахлава
Песочное печенье
Печенье
Пироги
Пирожки
Пирожное
Пирожное «Мадлен»
Пончики
Тесто для пирожков
Тирамису
Торты
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чизкейк
Шарлотка
Эклеры
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Буррито
Вареники
Голубцы
Гуляш
Долма
Жульен
Запеканка
Котлеты
Лазанья
Манты
Мясо по-французски
Овощное рагу
Пельмени
Перец фаршированный
Печеночный торт
Плов
Рататуй
Роллы
Тефтели
Хинкали
Цыпленок табака
Чахохбили
Шаурма
Шашлык
Драники
Каши
Мюсли
Омлет
Сырники
Творожные запеканки
Яичница
Винегрет
Греческий салат
Мимоза
Оливье
Салат «Цезарь»
Салаты с курицей
Борщ
Гаспачо
Гороховый суп
Грибной суп
Лагман
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Солянка
Суп «Харчо»
Сырный суп
Уха
Шурпа
Щи
Болоньезе
Паста карбонара
Тесто для пиццы
Баклажанная икра
Гуакамоле
Дип
Кабачковая икра
Канапе
Кесадилья
Лечо
Лобио
Сырное фондю
Форшмак
Хумус
Брускетта
Клубный сэндвич
Тосты
Глинтвейн
Горячий шоколад
Коктейли
Коктейли с бренди
Коктейли с вином
Коктейли с виски
Коктейли с водкой
Коктейли с джином
Коктейли с ромом
Коктейли с текилой
Лимонад
Молочный коктейль
Мохито
Сангрия
Смузи
Соус «Бешамель»
Соус «Песто»
Соус «Тартар»
Соус «Цезарь»
Сырный соус
Ткемали

Любая кухня
Китайская
Мексиканская
Грузинская
Французская
Японская
Индийская
Русская
Средиземноморская
Узбекская
Армянская
Кухня Вестероса
Итальянская
Испанская
Азербайджанская

Любое меню
Вегетарианская еда
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ТИП РЕЦЕПТОВ

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Показать

Очистить все

Основные блюда

Печенка телячья жареная

Автор: Кира Аветова

порции: 4

4 порции

8 1

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Автор: Кира Аветова

149 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

263

ккал
Белки

24,7

грамм
Жиры

13,2

грамм
Углеводы

11,1

грамм

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Телячья печень 500 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать

1. Печенку обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками толщиной около сантиметра, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и жарить 10-12 минут на разогретой сковороде с маслом. Шпаргалка Как подготовить печень
2. Готовую печенку уложить на блюдо, полить растопленным маслом и соком, полученным при жарении. На каждый ломтик печенки сверху можно положить обжаренный ломтик свиной копченой грудинки.
3. На гарнир дать картофель жареный, отварной или картофельное пюре.

Совет к рецепту

Печенку можно также приготовить с луком, который нарезать кружками (кольцами), обжарить на разогретом масле и поместить на ломтики печенки или же подать ее с соусом сметанным с луком.

Нашли ошибку?