Рыбное филе в картофельном кляре

Инструкция приготовления

• 1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона (по желанию).
• 2. Картофель помыть, очистить, натереть на крупной терке.
• 3. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать.
• 4. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая). Шпаргалка Как приготовить кляр
• 5. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).