Савойская капуста с фенхелем и фундуком

Инструкция приготовления

• 1. Бекон нарезать кубиками, слегка обжарить и притушить на сквороде с веточками тимьяна. Инструмент Пресс для бекона Пресс с деревянной ручкой поможет равномерно прожарить кусочки бекона — и не только бекона — до хрустящей корочки. Незаменимая вещь на кухне, если всем завтракам вы предпочитаете full English breakfast.
• 2. Капусту и фенхель мелко порубить и слегка обжарить.
• 3. Затем добавить 4 столовые ложки воды, посолить и потушить на сковороде.
• 4. Смешать бекон с порубленными орехами и капустой в кастрюле, добавить лаймовый сок и тушить до готовности. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.