Скумбрия гриль на сковороде
порции: 3
готовить: 30 минут
время подготовки:
3 порции
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
10
0
0
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
620
ккал
-
Белки
63,5
грамм
-
Жиры
39,8
грамм
-
Углеводы
3
грамм
Ингредиенты
порции
Скумбрия 1 штука
Петрушка 1 пучок
Зеленый лук 1 пучок
Лимон 1 штука
Приправа для рыбы по вкусу
Соль по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. Моем рыбу, отрезаем плавники, хвост, голову. Надрезаем брюшко вдоль, вынимаем внутренности и хребет.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
-
2. Мелко нарезаем зелень, смешиваем её с солью. Укладываем зелень на внутреннюю часть рыбы с одной стороны, второй стороной накрываем её.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
- 3. Закалываем рыбку зубочистками, чтобы зелень не оказалась на сковороде.
- 4. С внешней стороны поливаем рыбу соком лимона, с обеих сторон, а также натираем солью и приправой.
- 5. Оставляем мариноваться минимум минут на 20.
-
6. Разогреваем сковороду около 5 минут, обжариваем скумбрию, примерно, по пять минут с обеих сторон.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.