Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Как выпотрошить рыбу

Посмотрели 9688 человек
Как выпотрошить рыбу?Инструменты:Кулинарные ножницыНожЧайная ложкаПродукты:Очищенный сибас
Изображение
1. Кулинарными ножницами вырезать с обеих сторон жабры и выкинуть.
Изображение
2. Проткнуть ножницами брюшко рыбы снизу и разрезать вдоль по направлению к голове, остановившись перед жабрами.
Изображение
3. Рукой аккуратно вынуть внутренности и выкинуть.
Изображение
4. Чайной ложкой полностью соскоблить тёмную жилку и остатки крови.
Изображение
5. Тщательно промыть выпотрошенную тушку изнутри в воде.
Комментарии (7):
2
Я учусь на повара и мне рассказывали что рукой потрошить рыбу НЕЛЬЗЯ так как в рыбе могут содержаться микроорганизмы и поэтому если вы чуть-чуть уколитесь это может привести к осложнениям вплоть до ампутации!!!
0
В целом согласен, но резиновя перчатка тоже не спасет
0
А глаза то не достали! Непорядок!
0
РЖУНИМАГУ! ДА ЧТО ЕЁ ПОТРОШИТЬ — ОТРЕЗАТЬ ГОЛОВУ — ОСТАЛЬНОЕ СЕКУНДНОЕ ДАЛО! А ТУТ РАСТЯНУЛИ НА ПОЛЧАСА!!! КУЛИНАРЫ!))))))))))))))))))0
Это видео пригодится в приготовлении
Автор: Еда
1 порция
30 минут
5
1
0
Форель с черносливом
Автор: Еда
2 порции
1 час
2
1
0
Чолент-фиш (Рыба, тушенная с овощами)
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Рыбный суп с фрикадельками
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
0
1
0
Гефилте-фиш (Фаршированная рыба)
Автор: Еда
5 порций
2 часа 30 минут
1
1
0
Заливная щука
Автор: Еда
4 порции
2 часа 30 минут
1
1
0
Закуска из маринованных помидоров с килькой
Автор: Еда
6 порций
30 минут
12
2
0
Автор: Еда
15 порций
1 час
10
3
0
Рулет из щуки
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
5
1
0
Малосольный карп
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0