Как выпотрошить рыбу
Посмотрели 13099 человекКак выпотрошить рыбу?Инструменты:Кулинарные ножницыНожЧайная ложкаПродукты:Очищенный сибас
1. Кулинарными ножницами вырезать с обеих сторон жабры и выкинуть.
2. Проткнуть ножницами брюшко рыбы снизу и разрезать вдоль по направлению к голове, остановившись перед жабрами.
3. Рукой аккуратно вынуть внутренности и выкинуть.
4. Чайной ложкой полностью соскоблить тёмную жилку и остатки крови.
5. Тщательно промыть выпотрошенную тушку изнутри в воде.
Следующий урокКак сварить говяжий язык
Комментарии (15):
0
РЖУНИМАГУ! ДА ЧТО ЕЁ ПОТРОШИТЬ - ОТРЕЗАТЬ ГОЛОВУ - ОСТАЛЬНОЕ СЕКУНДНОЕ ДАЛО! А ТУТ РАСТЯНУЛИ НА ПОЛЧАСА!!!КУЛИНАРЫ!))))))))))))))))))0
2
Я учусь на повара и мне рассказывали что рукой потрошить рыбу НЕЛЬЗЯ так как в рыбе могут содержаться микроорганизмы и поэтому если вы чуть-чуть уколитесь это может привести к осложнениям вплоть до ампутации!!!
Это видео пригодится в приготовлении
