Сливочная говядина с лесными грибами

АВТОР: Екатерина Челюканова

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Екатерина Челюканова1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

514

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говядина без кости

500 г

Замороженные лесные грибы

500 г

Репчатый лук

2 штуки

Чеснок

3 зубчика

Молоко

2 стакана

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Сливочное масло

70 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Говядину режим кусочками на свой вкус. Кладем в мультиварку и тушим до полной готовности мяса, около 2 часов. Если нет под рукой мультиварки то спасёт обычная сковорода!

ИнструментНож шефский

2.Лесные грибы размораживаем или нарезаем свежие, помельче. Выкладываем на сковородку, добавляем подсолнечное масло и обжариваем.

3.Лук режем полукольцами и добавляем к грибам, все обжариваем до полуготовности.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

4.Берём небольшую кастрюлю, топим сливочное масло, к нему добавляем муку, обжариваем 1-2 минуты, все время помешивая, чтобы не пригорело! В муку с маслом вливаем тёплое молоко, постоянно помешиваем пока не загустеет. Как только соус загустел, выкладываем в него грибы с луком, туда же добавляем мелко порубленный чеснок. Доводим до кипения и выключаем.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

5.В мультиварку, где находится говядина, выкладываем соус. Все хорошо перемешиваем, добавляем мелко рубленную зелень (у меня был зелёный лук и укроп) и тушим переодически помешивая! На гарнир хорошо подойдёт пюре, спагетти, рис, греча! Приятного аппетита!