ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливочное пюре из цветной капусты с базиликом

Сливочное пюре из цветной капусты с базиликом

АВТОР: Солнцева Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  15 минут
20
История к рецепту

Пюре из цветной капусты — необыкновенный гарнир. Он служит отличной заменой картофельному пюре, не уступая ему по вкусу, но обладая наиболее полезными свойствами. У картофеля, прошедшего термическую обработку, довольно высокий гликемический индекс, что влияет на уровень сахара в крови, поднимая его вверх. Цветная капуста при этом не вызывает всплеска инсулина, богата клетчаткой, содержит много калия и витамины группы В, витамин С, никотиновую кислоту, а также множество минералов.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
281
7
24
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Цветная капуста
430 г
Зеленый базилик
15 г
Сливочное масло
2 столовые ложки
Сливки 10%-ные
60 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления15 минут
Распечатать
Изображение материала
1.Подготовить ингредиенты.
Изображение материала
2.Цветную капусту отправить в кастрюлю с водой. После закипания варить 10 минут на среднем огне.
Изображение материала
3.Слить воду. Капусту оставить в кастрюле.
Изображение материала
4.Подготовить базилик. Убрать стебли, оставив по большей части только листья.
Изображение материала
5.Отправить базилик к капусте.
Изображение материала
6.Добавить сливочное масло.
Изображение материала
7.Влить сливки.
Изображение материала
8.Добавить черный перец и соль.
Изображение материала
9.Превратить ингредиенты в пюре погружным блендером. Если консистенция окажется недостаточно пюреобразной или суховатой, добавить еще немного сливок.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Фарфалле с кальмарами под соусом из сыра с голубой плесенью
Автор: Дарья Гришина
2 порции
40 минут
2
2
0
Спагетти с лисичками и овощным соусом
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
6
1
0
Медальоны из говядины с картофелем и лисичками
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
2
1
0
Фетучини с лисичками
Автор: CafeMilano
1 порция
40 минут
2
1
0
Куриное филе с фруктовой сальсой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
2
0
Феттучини с лисичками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
12
1
0
Вкуснейший баклажан пармиджано
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
8
1
0
Пикантная свиная шейка, запеченная в рукаве
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
7
1
0
Куриные крылья «Крылья феникса»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
1
0
Тушеная фасоль с трюфельным и бальзамическим соусами
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
7
2
0
Стейк рибай с жареным ананасом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Сливочная паста с беконом и грибами шимеджи
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0