Соус по-бакински
АВТОР: Сергей Друзенко
порций: 5ГОТОВИТЬ: 3 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
526
36
33
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Баранина на кости
1 кгБаклажаны
3 штукиСладкий перец
4 штукиЛук
2 головкиЧеснок
1 головкаПомидоры
4 штукиСпеции
по вкусуИнструкция приготовления3 часа
Распечатать
1.Обжарить в казане на растительном масле (1 ст. ложка) лук кольцами с бараниной.
2.Уложить слоями баклажаны, предварительно вымоченные в соленой воде, болгарский перец и помидоры.
3.Посолить, поперчить, можно сразу добавить специи — ну кроме лаврового листа (его добавить за полчаса до готовности).
4.Тушить на самом маленьком огне три-четыре часа, воды не добавлять.
Совет к рецептуСоль, специи по вкусу, специи любые, подходящие к мясу.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
0
0
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
4
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
7
2
0