Соус по‑бакински
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
526
ккал
-
Белки
35,9
грамм
-
Жиры
32,9
грамм
-
Углеводы
22,5
грамм
Ингредиенты
Баранина на кости 1 кг
Баклажаны 3 штуки
Сладкий перец 4 штуки
Лук 2 головки
Чеснок 1 головка
Помидоры 4 штуки
Специи по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Обжарить в казане на растительном масле (1 ст. ложка) лук кольцами с бараниной.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Уложить слоями баклажаны, предварительно вымоченные в соленой воде, болгарский перец и помидоры.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
3. Посолить, поперчить, можно сразу добавить специи — ну кроме лаврового листа (его добавить за полчаса до готовности).
-
4. Тушить на самом маленьком огне три-четыре часа, воды не добавлять.
Совет к рецепту
Соль, специи по вкусу, специи любые, подходящие к мясу.
Похожие рецепты
Баклажановый террин
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Сыр фета 150 г
Растительное масло по вкусу
Рататуй с цукини и баклажаном
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Цукини 1 штука
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 1 пучок
Овощное соте с яблоками
Ингредиенты
Лук 2 головки
Помидоры 5 штук
Баклажаны 1 штука
Морковь 2 штуки
Зеленые яблоки 2 штуки
Лук-порей 1 головка
Сладкий перец 2 штуки
Рататуй «ленивый»
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Кабачки 1 штука
Помидоры 4 штуки
Сладкий перец 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 2 головки
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке
Ингредиенты
Фарш 400 г
Баклажаны 2 штуки
Лук 1 штука
Помидоры 2 штуки
Сыр 100 г
Чеснок 2 зубчика
Майонез 100 г
Гречка по‑бакински
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Помидоры 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Гречневая крупа 100 г
Зелень по вкусу
Помидоры черри 2 г
Сладкий перец 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.