ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Телячьи щечки

Телячьи щечки

АВТОР: Plastylin Dj
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
5 часов
5 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
676
56
12
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофельное пюре
600 г
Красный портвейн
500 мл
Вино
300 мл
Телячьи щечки
1 кг
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
1Щечки обвалять в муке с солью и перцем обжарить на растительном масле. После обжарки переложить в сотейник залить на половину красным вином, остальное водой, добавить тимьян чеснок и тушить на протяжении 4-5 часову на медленном огне.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
2Соус портвейн выпарить с добавлением сахара до соусной консистенции. В соус выложить готовые щеки, закарамелизовать.
3При подаче на тарелку выложить картофельное пюре, рядом щеки и полить оставшимся соусом.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Как сделать красивый лед для напитков

Хорошие рецепты для коктейлей, лимонадов и чая

5 рецептов холодного кофе для жарких дней

Хорошие рецепты из московских ресторанов
Похожие рецепты
Хумус из зеленого горошка
Хумус из зеленого горошка
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Осетинский пирог c говядиной
Осетинский пирог c говядиной
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Филе минтая под сыром
Филе минтая под сыром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
35 минут
0
0
0
Творожная запеканка как в садике
Творожная запеканка как в садике
Автор: Еда
8 порций
1 час 40 минут
0
1
0
Скрэмбл с ветчиной и помидорами
Скрэмбл с ветчиной и помидорами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
0
2
0
Тонкие блины
Тонкие блины
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Жареные бананы в кляре из тыквенной муки
Жареные бананы в кляре из тыквенной муки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
25 минут
0
1
0
Творожная запеканка с манкой
Творожная запеканка с манкой
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Пышная творожная запеканка
Пышная творожная запеканка
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Запеченный камамбер в хлебе к вину
Запеченный камамбер в хлебе к вину
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
1
0