ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Телячьи щечки

Телячьи щечки

АВТОР: Plastylin Dj
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
5 часов
5 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
676
56
12
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телячьи щечки
1 кг
Вино
300 мл
Красный портвейн
500 мл
Картофельное пюре
600 г
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
1Щечки обвалять в муке с солью и перцем обжарить на растительном масле. После обжарки переложить в сотейник залить на половину красным вином, остальное водой, добавить тимьян чеснок и тушить на протяжении 4-5 часову на медленном огне.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
2Соус портвейн выпарить с добавлением сахара до соусной консистенции. В соус выложить готовые щеки, закарамелизовать.
3При подаче на тарелку выложить картофельное пюре, рядом щеки и полить оставшимся соусом.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Простые рецепты с рисом

Голубцы, суп, салат и плов

Как приготовить вкусную курицу на Рождество

Подробный рецепт и пошаговый мастер-класс с кухни «Еды»
Похожие рецепты
Котлеты из телятины
Котлеты из телятины
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
20 минут
0
1
0
Рис с грибами и вялеными помидорами
Рис с грибами и вялеными помидорами
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Суп грибной
Суп грибной
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час
0
2
0
Домашняя тушенка из говядины в автоклаве
Домашняя тушенка из говядины в автоклаве
Автор: Изабелла Грачева
1 порция
2 часа
0
1
0
Картофель по-французски
Картофель по-французски
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Сырники из рикотты с малиновым соусом
Сырники из рикотты с малиновым соусом
Автор: Юлия Тимофеева
2 порции
30 минут
0
1
0
Свинина с грибами под сыром
Свинина с грибами под сыром
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
1 час
0
1
0
Салат с колбасой, фасолью и сухариками
Салат с колбасой, фасолью и сухариками
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
30 минут
0
1
0
Оливье классический
Оливье классический
Автор: ЕКАТЕРИНА ВОРОБЬЕВА
4 порции
1 час 30 минут
1
1
0
Морковный торт
Морковный торт
Автор: Юлия Тимофеева
12 порций
2 часа
0
1
0
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
40 минут
1
1
0
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
40 минут
0
1
0
...