ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тесто для пельменей на воде

Тесто для пельменей на воде

АВТОР: Наташа Аюпова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10144
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
515
15
9
94
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
500 г
Растительное масло
1 столовая ложка
Куриное яйцо
2 штуки
Вода
200 мл
Соль
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.
2Смешать половину воды и соль.
3Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.
4Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Если тесто не собирается, добавить воды.
5Затем вымесить тесто руками, пока оно не станет однородным.
Комментарии (25):
0
Хорошее тесто. Да, сначала тесто липнет к рукам, но потом глютен начинает работать и всё отлично. Делала в планетарнике из высокобелковой муки.
0
а зачем растительное масло?
1
Его добавляют, чтобы тесто лучше тянулось.
0
Воды в самом деле много, проверил, добавляйте меньше в половину! Как и ранее уже кто-то отметил в комментариях 100 мл (теплой) воды вполне достаточно.
0
Мы не стали исправлять количество воды, но немного переписали процесс приготовления. Все же разная мука по-разному впитывает влагу.
Похожие рецепты
Суп солянка рецепт
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
2 часа
0
0
0
Солянка мясная
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
2 часа
0
0
0
Хек жаренный
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час 30 минут
0
0
0