Тиляпия в молоке

Инструкция приготовления

• 1. Разморозьте филе тилапии, дайте стечь влаге.
• 2. Нарежьте рыбу на небольшие куски размером около 5 см.
• 3. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты (муку, приправы, соль, перец).
• 4. В другой посуде смешайте жидкие ингредиенты — в начале взбейте яйцо, затем, продолжая взбивать, добавляйте молоко. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 5. Жарьте филе на среднем огне 5–7 минут, не переворачивая, предварительно обваляв куски в муке и специях.
• 6. Нарежьте лук полукольцами. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 7. Перевернув рыбу, добавьте лук.
• 8. Прожарив рыбу столько же времени с другой стороны, залейте ее молоком с яйцом и закройте крышкой. Тушите на медленном огне еще 10–15 минут.