Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
3908
ккал
-
Белки
30,9
грамм
-
Жиры
387,9
грамм
-
Углеводы
75,8
грамм
Ингредиенты
Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Консервированные помидоры 1,5 кг
Вода 1 стакан
Треска 2,299 кг
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Чернослив без косточек 350 г
Свежий розмарин 4 стебля
Оливковое масло extra virgin по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Тонко нарежьте полукольцами лук — должен получиться 1 стакан. В блендере измельчите консервированные помидоры до состояния пюре — 6 стаканов. Рыбу порежьте средними кусочками. Чернослив разрежьте каждый на 3 части.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Разогрейте масло из виноградных косточек в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности 6 минут. Влейте уксус и обжарьте еще 30 секунд. Затем добавьте томатное пюре и воду. Доведите до кипения.
-
3. Посолите и поперчите рыбу. Выложите в соус вместе с черносливом и розмарином. Накройте крышкой и готовьте примерно 12–15 минут до готовности рыбы.
-
4. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежемолотым черным перцем.
Похожие рецепты
Комментарии: 14
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.