Тушеная кольраби с говядиной

АВТОР: Рыбка Поньо

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Рыбка ПоньоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

128

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говядина

1 штука

Кольраби

500 г

Репчатый лук

1 головка

Морковь

1 штука

Томатная паста

3 столовые ложки

Петрушка

50 г

Крупная соль

по вкусу

Лавровый лист

1 штука

Растительное масло

1 столовая ложка

Молотый душистый перец

щепотка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Говядину порезать на маленькие кубики и поставить варить на сильном огне 20 минут. Снять пенку и подсолив бульон добавить лавровый лист. Варить ещё 20 минут на медленном огне.

Инструмент

Нож керамический

2Одну крупную кольраби очистить от кожицы и также порезать кубиками. Засыпать кольраби к говядине. Варить 30 минут.

Инструмент

Кастрюля для пасты

3Почистить головку лука и морковь. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле с томатной пастой. Добавить к говядине и кольраби.