Тушеная курица с фенхелем и оливками

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Паприка ½ чайной ложки

Морская соль ½ чайной ложки

Кайенский перец ¼ чайной ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Куриное филе 700 г

Фенхель 2 штуки

Куриный бульон 2 стакана

Лимонный сок 2 столовые ложки

Оливки без косточек 60 г

Кинза (кориандр) 70 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В небольшой миске смешайте паприку, кумин, соль и кайенский перец. Порежьте курицу на небольшие куски и обваляйте в специях.
  • 2. Разогрейте 1 ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выложите курицу и подрумяньте со всех сторон по 2 минуты. Переложите на тарелку.
  • 3. В эту же сковороду добавьте оставшееся масло и нарезанный небольшими кусочками фенхель. Пассеруйте до золотистого цвета примерно 5 минут.
  • 4. Верните курицу с выделившимися соками в сковороду. Добавьте бульон и лимонный сок. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 15 минут. Затем добавьте нарезанные на 4 части оливки. Готовьте еще 5 минут, затем добавьте кинзу. Посолите и поперчите.

Похожие рецепты

9 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Кинза (кориандр) 25 г

Греческий йогурт 150 мл

Лимонный сок 4,5 столовые ложки

Чеснок 1,5 зубчика

Кайенский перец 0,3 чайной ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Очищенные креветки 650 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
467

12 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Оливковое масло 3 столовые ложки

Куриное филе 680 г

Лук репчатый 1 головка

Красный сладкий перец 3 штуки

Чеснок 1 зубчик

Орегано 1 столовая ложка

Паприка 1 столовая ложка

Кайенский перец ¾ чайной ложки

Длиннозерный рис 1,5 стакана

Томатный соус 0,6 стакана

Куриный бульон 2 стакана

Замороженный зеленый горошек 1,5 стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
38

8 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Куриное филе 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Паприка 1 столовая ложка

Лимонный сок 30 мл

Оливковое масло 2 столовые ложки

Початки кукурузы 2 г

Зеленый салат 100 г

Огурцы ½ штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
15

9 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Лимонный сок 30 мл

Куриное филе 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Кускус 100 г

Молотый красный перец ½ столовой ложки

Чеснок 1 головка

Изюм 40 г

Петрушка 20 г

Куриный бульон 100 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
12

16 ингредиентов
6 порций 35 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 2 штуки

Красный сладкий перец 1 штука

Красный лук 1 головка

Семена тмина 1 столовая ложка

Кайенский перец ½ чайной ложки

Паприка 1 чайная ложка

Чеснок 40 г

Лимонный сок ¼ стакана

Винный уксус ¼ стакана

Куриный бульон 1 стакан

Оливковое масло 2 столовые ложки

Кинза (кориандр) 35 г

Петрушка 35 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Оливки 50 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

7 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Фенхель 2 головки

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Оливки без косточек 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Лимонный сок 1 столовая ложка

Петрушка 17 г

Базилик 17 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0