Тушеная рыба под маринадом

Инструкция приготовления

• 1. Кусочки минтая посолите, обжарьте на разогретой сковороде. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 2. Лук и морковь обжарьте отдельно. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. В глубокую посуду выложите рыбу и овощи, добавьте томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды и уксус.
• 4. Тушите до готовности.
• 5. Посолите, поперчите.