ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыква, тушенная в сметане, по-узбекски

Тыква, тушенная в сметане, по-узбекски

АВТОР: Наталия Головко
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут + 20 минут
40 минут + 20 минут
40
История к рецепту

В узбекской кухне овощных блюд как таковых немного, особая роль здесь принадлежит тыкве. Ее можно встретить в качестве отдельного от мяса блюда. Самый вкусный вариант — обжаренные кусочки, которые затем тушат в сметане.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
140
3
10
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
10 мл
Укроп
1 столовая ложка
Чеснок
3 зубчика
Сметана
180 г
Грецкие орехи
по вкусу
Паприка
½ чайные ложки
Тыква
500 г
Инструкция приготовления
40 минут + 20 минут
Распечатать
1Приготовить соус. В сметану добавить укроп, паприку, черный перец, выдавить через пресс чеснок и перемешать.
2Тыкву обжарить с маслом до слегка золотистой корочки. Если тыква была замороженная, то жарить на большом огне до испарения жидкости от заморозки.
3К тыкве добавить сметанный соус. Посолить по вкусу, если нужно, добавить теплую воду, чтобы тыкву покрыло наполовину. Перемешать и тушить вместе под закрытой крышкой после закипания еще 15 минут.
4Когда тыква готова, выключить огонь и оставить под закрытой крышкой постоять еще 10–15 минут.
5Перед подачей посыпать рублеными грецкими орехами.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
Отличный рецепт. Вкусно получилось. Лучше использовать свежий укроп. Готовила второй раз с сушеным.. Не то...
Читайте также:
Похожие рецепты
Коктейль High Ball
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
0
1
0
Коктейль Melon Spritz
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
0
2
0
Коктейль Yuzu Spritz
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
0
1
0
Автор: Еда
3 порции
40 минут
3
2
0
Безалкогольный коктейль Aperless Spritz zero
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
0
1
0
Маринованные кабачки
Автор: Еда
6 порций
20 минут
2
2
0
Коктейль ICY
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
1
0
Коктейль Kalimotxo
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
1
0
Коктейль Amaro Radler
Автор: Еда
1 порция
7 минут
0
1
0