Тыква, тушенная в сметане, по‑узбекски
порции: 4
готовить: 40 минут
время подготовки:
+ 20 минут
4
40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
6
2
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
140
ккал
-
Белки
3,3
грамм
-
Жиры
9,7
грамм
-
Углеводы
13,2
грамм
Ингредиенты
порции
Тыква 500 г
Сметана 180 г
Растительное масло 10 мл
Чеснок 3 зубчика
Паприка ½ чайной ложки
Укроп 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Грецкие орехи по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
+ 20 минут
Распечатать
-
1. Приготовить соус. В сметану добавить укроп, паприку, черный перец, выдавить через пресс чеснок и перемешать.
Инструмент
Чеснокодавилка
Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
-
2. Тыкву обжарить с маслом до слегка золотистой корочки. Если тыква была замороженная, то жарить на большом огне до испарения жидкости от заморозки.
-
3. К тыкве добавить сметанный соус. Посолить по вкусу, если нужно, добавить теплую воду, чтобы тыкву покрыло наполовину. Перемешать и тушить вместе под закрытой крышкой после закипания еще 15 минут.
-
4. Когда тыква готова, выключить огонь и оставить под закрытой крышкой постоять еще 10–15 минут.
-
5. Перед подачей посыпать рублеными грецкими орехами.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.