Запеканка из гречневой каши с говядиной
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут + 1 час 30 минут
45 минут + 1 час 30 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.
Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
528
27
28
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Гречневая крупа
1 стаканГовядина
300 гРепчатый лук
1 головкаСливочное масло
50 гКуриное яйцо
2 штукиТвердый сыр
50 гУкроп
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут + 1 час 30 минут
Распечатать
1Говядину промыть, отварить и пропустить через мясорубку.
2Гречневую крупу перебрать, промыть, залить 2,5 стакана воды, довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и варить на слабом огне до тех пор, пока вода не впитается в крупу.
3Переложить кашу в глиняный горшочек, поместить в разогретую духовку и довести до готовности.
4Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растопленного сливочного масла.
5Мясо смешать с луком и гречневой кашей, посолить и поперчить, добавить оставшееся сливочное масло и тщательно перемешать.
6Сыр натереть на крупной терке.
7Выложить готовую гречневую кашу в сотейник, залить яйцом, посыпать тертым сыром, поместить в духовой шкаф на 15–20 минут.
8Перед подачей к столу украсить запеканку мелко нарубленной зеленью укропа.
спецпроекты
Похожие рецепты