Запеканка с куриным филе, овощами и фасолью

Инструкция приготовления

• 1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 минут), отделить мякоть. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль, примерно 7 минут. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 чайной ложке масла. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. Инструмент Мясорубка механическая Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
• 5. Отваренные овощи также измельчить.
• 6. Смешать сливки, яйца, натертый сыр, посолить по вкусу. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 7. Смешать все составляющие (овощи, фарш, заправку и порезанный укроп).
• 8. Форму смазать 1 чайной ложкой растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.