Жареные цыплята с черносливом и тимьяном
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
959
60
64
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Цыпленок
3 штукиКрупная соль
по вкусуСвежемолотый черный перец
по вкусуРепчатый лук
3 головкиЧернослив без косточек
9 штукСвежий тимьян
1 пучокСтебель сельдерея
3 штукиСливочное масло
3 столовые ложкиБренди
¼ стаканаКуриный бульон
1 стаканИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 220 градусов.
2Хорошо промойте цыплят и просушите бумажным полотенцем. Щедро посолите и поперчите.
3Внутрь каждого цыпленка положите по 2 четвертинки лука, по 3 чернослива и несколько веточек тимьяна. Ножки скрепите ниткой.
4В форму выложите оставшиеся четвертинки лука и нарезанный кусочками сельдерей.
5Натрите цыплят 2 столовыми ложками размягченного сливочного масла и выложите на овощи. Отправьте в духовку примерно на 55–60 минут до готовности и румяной корочки, поливая соками.
6Переложите цыплят на блюдо.
7В овощи добавьте бренди и бульон. Перемешайте и процедите через сито. Посолите и поперчите по вкусу и вмешайте оставшееся сливочное масло. Полейте соусом цыплят и подавайте.
спецпроекты
Похожие рецепты
