Паста с креветками и томатами

Инструкция приготовления

• 1. Дать воде закипеть, посолить, налить немного оливкового масла и закинуть пасту. Готовим до состояния аль денте, откидываем на дуршлаг Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Пока варится паста, измельчаем чеснок, очищаем креветки, разрезаем помидоры на четыре части. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Чеснок погружаем в разогретую сковородку с небольшим количеством масла и жарим до появления яркого запаха.
• 4. Затем добавляем креветки и также немного обжариваем их пару минут Шпаргалка Как подготовить креветки
• 5. Добавляем к креветками помидоры, заливаем соевый соус, если необходимо, то солим, перчим и тушим около 8 минут Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 6. Тем временем в миске венчиком немного вбиваем яйца, солим и в отдельной сковородке готовим постоянно разбивая лопаточкой, чтобы получились мелкие комочки Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 7. В креветки помешаем пасту, перемешиваем и немного тушим вместе, буквально пару минут.
• 8. Добавляем яйца и еще раз перемещиваем
• 9. Подавать присыпав нарезанным зеленым луком. Шпаргалка Как нарезать зелень