Сырная запеканка из макарон
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
623
ккал
-
Белки
26,8
грамм
-
Жиры
29,3
грамм
-
Углеводы
61
грамм
Ингредиенты
Макароны 450 г
Молоко 300 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 25 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молотый перец чили ½ чайной ложки
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
Горчица 2 чайные ложки
Молотая паприка 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Тертый сыр пармезан 125 г
Сыр фета 125 г
Тертый сыр грюйер 125 г
Инструкция приготовления
-
1. Отварить макароны в подсоленном кипятке согласно инструкции на упаковке. Слить воду, заправить растительным маслом и отставить.
-
2. В сотейнике на среднем огне разогреть сливочное масло с мукой и молоком, непрерывно помешивая венчиком, пока смесь не закипит и не загустеет. Варить смесь 5 минут, не допуская сильного кипения.
Добавить в смесь чили, паприку, сливки, горчицу, измельченный зубчик чеснока, пармезан и фету. Варить еще минут 5, постоянно помешивая, пока сыр не расплавиться и масса не станет однородной.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Макароны переложыть в смазанную маслом (сливочным или растительным) глубокую форму для запекания, залить макароны сырным соусом и тщательно перемешать, сверху посыпать тертым грюером. Запекать в духовке при 190 градусах примерно 20 минут (до золотисто-коричневой корочки).
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.