Сырная запеканка из макарон
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
623
ккал
-
Белки
26,8
грамм
-
Жиры
29,3
грамм
-
Углеводы
61
грамм
Ингредиенты
Макароны 450 г
Молоко 300 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 25 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молотый перец чили ½ чайной ложки
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
Горчица 2 чайные ложки
Молотая паприка 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Тертый сыр пармезан 125 г
Сыр фета 125 г
Тертый сыр грюйер 125 г
Инструкция приготовления
-
1. Отварить макароны в подсоленном кипятке согласно инструкции на упаковке. Слить воду, заправить растительным маслом и отставить.
-
2. В сотейнике на среднем огне разогреть сливочное масло с мукой и молоком, непрерывно помешивая венчиком, пока смесь не закипит и не загустеет. Варить смесь 5 минут, не допуская сильного кипения.
Добавить в смесь чили, паприку, сливки, горчицу, измельченный зубчик чеснока, пармезан и фету. Варить еще минут 5, постоянно помешивая, пока сыр не расплавиться и масса не станет однородной.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Макароны переложыть в смазанную маслом (сливочным или растительным) глубокую форму для запекания, залить макароны сырным соусом и тщательно перемешать, сверху посыпать тертым грюером. Запекать в духовке при 190 градусах примерно 20 минут (до золотисто-коричневой корочки).
Похожие рецепты
Запеченные макароны в сырном соусе
Ингредиенты
Макароны 200 г
Сыр 200 г
Молоко 750 мл
Пшеничная мука 50 г
Сливочное масло 50 г
Макароны с сыром по‑американски (Mac and cheese)
Ингредиенты
Макароны 250 г
Молоко ½ л
Сливочное масло 4 столовые ложки
Пшеничная мука ¼ стакана
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Тертый твердый сыр 3 стакана
Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки
Хлебные крошки ¾ стакана
Соль ½ столовой ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Лазанья с шампиньонами и сыром
Ингредиенты
Готовые сухие листы лазаньи 20 штук
Шампиньоны 500 г
Жемчужный лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Сыр моцарелла 200 г
Молоко 400 мл
Тертый сыр пармезан 40 г
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Соль на кончике ножа
Паста альфредо с курицей по‑домашнему
Ингредиенты
Куриное филе 2 штуки
Паста феттучини 350 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Чеснок 1 зубчик
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Творожный сыр 3 столовые ложки
Специи 1 чайная ложка
Тертый сыр пармезан 90 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Фаршированные каннеллони с соусом бешамель
Ингредиенты
Паста каннеллони 12 штук
Телятина 150 г
Говядина 150 г
Сыр 150 г
Растительное масло 30 мл
Лук 1 головка
Молоко 900 мл
Сливки 20%-ные 100 мл
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 50 г
Макаронно-сырные вафли
Ингредиенты
Макароны 450 г
Соль по вкусу
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молоко 1 стакан
Острый тайский соус по вкусу
Горчица 1 чайная ложка
Сыр чеддер 550 г
Кленовый сироп по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.