Фарфалле с авокадо

Инструкция приготовления

• 1. Отварить макароны. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить. Редиску разрезать на 6–8 ломтиков. Авокадо нарезать кусочками. Петрушку мелко нарезать. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 3. Бульон перемешать с горчицей, солью и перцем, залить им макароны.
• 4. Добавить тунец (предварительно слив жидкость), шампиньоны, редис, авокадо, петрушку. Все перемешать и дать настояться полчаса в прохладном месте.