Все фрукты должны быть твёрдыми и резать их нужно крупно, сливая сок, иначе салат превратится в кашу.
Мандарины можно взять консервированные - они очищены от кожицы. Либо взять более крупные цитрусовые, дольки которых можно почистить самому (грейпфрут, помело).
Так же сюда хорошо пойдут крупные круглые сливы, опять же, только твёрдые.
