Фруктово-овощной салат, заправленный сливочным йогуртом
Наиболее полезное для нашего организма, питательное, приятное для эстетического восприятия, а также простое в приготовлении блюдо, есть не что иное, как салат. С самого детства мы знаем, что салат надо кушать, потому что он полезен и лишь с возрастом приходит осознание того, что в салате действительно содержатся необходимые витамины, белок, клетчатка, микроэлементы полезных веществ и активные биологические компоненты, столь необходимые нашему любимому организму.
Сам же термин «салат», некоторые сборники кулинарных рецептов трактуют, как блюдо, которое состоит из мелко нарезанных продуктов, таких как: фрукты, овощи, мясо, рыба, птица, грибы, ягоды, зелень и прочее, которое подаётся в холодном виде. Надо отметить, что в зависимости от сезона, салаты бывают зимние, весенние, летние и осенние. При этом стоит отметить, что почти все зимние салаты делаются с добавлением мяса, рыбы или грибов, и заправляются сметаной, майонезом или другими «тяжелыми» соусами. А вот летом, наоборот, в основном делают освежающие «зеленые» салаты, из овощей и фруктов, которые обильно посыпаются зеленью и сдабриваются растительным маслом, оливковым, виноградным и другими.
Фрукто-овощные салаты – это источник органических кислот, пектина, витаминов, минеральных солей, легкоусвояемых простых сахаров, и прочих полезных веществ. На сегодняшний день существует так много экзотических и тропических фруктов, которые могут не только поправить ваше здоровье, но и порадовать своим вкусом и подарить несколько минут южного теплого солнца.
