Испанский салат с макаронами, чоризо, перчиком пекильо и маринованным луком
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
518
16
20
67
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Лук
1 головкаВишневый сироп
¼ стаканаПаста диталини
450 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуОливковое масло extra virgin
¼ стаканаЧоризо
180 гМелко рубленный чеснок
4 зубчикаСвежий красный перец
20 гРубленая петрушка
25 гЗеленый лук перья
2 штукиЛимонная цедра
2 чайные ложкиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В небольшой чашке замаринуйте лук с вишневым сиропом от 15 минут до 1 часа.
2В кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите макароны на 2-3 минуты дольше, чем это необходимо по инструкции на упаковке для состояния аль-денте. Слейте через дуршлаг и остудите под струей холодной воды. Слегка сбрызните оливковым маслом, перемешайте и отставьте на некоторое время.
3В небольшой сковороде на сильном огне зажарьте чоризо в течение 8 минут до тех пор, пока не начнет вытапливаться жир и кусочки не станут хрустящими. В последний момент добавьте чеснок.
4В большой чаше для сервировки смешайте макароны с чоризо, чесноком и вытопившимся жиром, добавьте оливковое масло, перчики пекильо, петрушку, лук и лимонную цедру. Слейте маринад с лука и тоже добавьте его в салат.
5Подавайте при комнатной температуре.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
