Картофельный салат с зеленью и сливочным соусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
248
ккал
-
Белки
7,4
грамм
-
Жиры
15,4
грамм
-
Углеводы
20,8
грамм
Ингредиенты
Картофель 300 г
Зелень 100 г
Лук-шалот 50 г
Яйцо куриное 2 штуки
Горчица 2 столовые ложки
Сливки 30 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Отварить картофель и нарезать кубиками.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Промыть, обсушить и порубить зелень: щавель, бедренец, кервель, буравчик и петрушку.
Инструмент
Нож керамический
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
-
3. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками.
-
4. Лук-шалот нарезать кольцами.
-
5. Соединить картофель с зеленью, луком и яйцами. Заправить салат сливочным соусом. Для приготовления соуса соединить сливки с горчицей, оливковым маслом и винным уксусом. Добавить соль и перец.
Похожие рецепты
Салат из овощей с ветчиной, йогуртом и анчоусами
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Анчоусы 8 штук
Ветчина 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Морковь 1 штука
Зеленый горошек 50 г
Маринованные огурцы 4 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Яблоко 50 г
Зелень 1 пучок
Натуральный йогурт 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Салат из стручковой фасоли с сыром конте…
Ингредиенты
Сыр конте 150 г
Стручковая фасоль 250 г
Шампиньоны 150 г
Лук-шалот 2 штуки
Морковь 1 штука
Зелень 30 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Уксус 2 столовые ложки
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат из телятины с яйцами и эндивием
Ингредиенты
Телятина 400 г
Яйцо куриное 3 штуки
Эндивий 150 г
Лук-шалот 2 штуки
Петрушка 30 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Уксус 2 столовые ложки
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Картофельный салат с лимонной заправкой
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Лимон 2 штуки
Горчица 2 столовые ложки
Оливковое масло 25 мл
Зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат с тунцом в собственном соку и огурцом
Ингредиенты
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Кудрявый салат 20 г
Яйцо куриное 2 штуки
Зелень 20 г
Оливковое масло 10 мл
Огурцы 1 штука
Салат с копченой горбушей
Ингредиенты
Горбуша холодного копчения 300 г
Яйцо куриное 4 штуки
Красный лук 1 головка
Картофель 4 штуки
Красная икра 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Каперсы 3 столовые ложки
Майонез 1 столовая ложка
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.