Морковный салат по-мароккански

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

132

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

2 столовые ложки

Морковь

450 г

Лимонный сок

2 столовые ложки

Молотый кумин (зира)

½ чайные ложки

Перец чили хлопьями

¼ чайные ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Очистите морковь и натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

2В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте на сильном огне 2 минуты.

3Затем добавьте морковь, хлопья чили, кумин, соль и перец. Готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Охладите до комнатной температуры и подавайте.