Рыбный салат «Креветки под шубой»
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
354
ккал
-
Белки
27,7
грамм
-
Жиры
25,8
грамм
-
Углеводы
3,1
грамм
Ингредиенты
Креветки 500 г
Филе горбуши 500 г
Лук репчатый 1 головка
Майонез 250 г
Желатин 2 столовые ложки
Овощной бульон 100 мл
Лимонный сок 2 чайные ложки
Инструкция приготовления
-
1. Желатин замочить в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными. Откинуть на сито, дать воде стечь, затем нагреть на водяной бане до полного растворения.
-
2. Лук очень мелко нарубить. Филе горбуши измельчить, добавить майонез и лук, перемешать. Креветки отварить в кипящем овощном бульоне в течение 2 минут, после чего их охладить и очистить.
-
3. Процедить стакан бульона, добавить лимонный сок. Половину желатина ввести в теплый бульон, нагреть при постоянном помешивании до полного растворения желатина и охладить. Оставшийся желатиновый раствор соединить с рыбной массой.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон
-
4. Разложить рыбную массу в 8 формочек, разровнять поверхность, разложить креветки. Залить охлажденным желе и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей формочки окунуть на несколько секунд в горячую воду и выложить их содержимое на тарелку.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
Похожие рецепты
Салат из креветок и мандаринов
Ингредиенты
Мандарины 6 штук
Креветки 150 г
Стебель сельдерея 100 г
Яблоко 1 штука
Майонез 4 столовые ложки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Лимонный сок 1 столовая ложка
Салат «Маринара»
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Куриное филе 300 г
Яйцо куриное 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Майонез 300 г
Лимонный сок 70 мл
Соль по вкусу
Сыр 200 г
Перец черный молотый по вкусу
Салат-торт из морепродуктов
Ингредиенты
Кальмары 6 штук
Мясо краба 200 г
Яйцо куриное 6 штук
Креветки 200 г
Слабосоленая семга 300 г
Майонез 200 г
Желатин 3 чайные ложки
Красная икра 100 г
Салат-коктейль из креветок
Ингредиенты
Креветки 100 г
Яблоко 1 штука
Лимонный сок 1 чайная ложка
Огурцы 2 штуки
Майонез 45 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Укроп 1 стебель
Лимон 1 кусок
Свежий салат-коктейль из креветок
Ингредиенты
Креветки 100 г
Яблоко 1 штука
Лимонный сок 1 чайная ложка
Майонез 45 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Укроп 1 пучок
Огурцы 2 штуки
Лимон 1 штука
Салат-коктейль с креветками
Ингредиенты
Креветки 250 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Яблоко 2 штуки
Морковь 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Майонез 3 столовые ложки
Петрушка 2 стебля
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.