Как сварить рыбный бульон

посмотрели 129834 человека

Это видео пригодится в приготовлении

Сарсуэла из рыбы и морепродуктов

Автор: EatAndBe Ru
27 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Ракушки-венерки (вонголе) 12 штук

Морской черт 1 кг

Морской окунь 800 г

Кальмары 2 штуки

Креветки 6 штук

Мидии в ракушках 8 штук

Красный сладкий перец 0,3 штуки

Лук 1,5 штуки

Сельдерей 1 штука

Сладкая паприка 1 чайная ложка

Белое сухое вино 200 мл

Лавровый лист 2 штуки

Петрушка 1 пучок

Морковь 1 штука

Белая часть лука-порей ½ штуки

Оливковое масло extra virgin по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Очищенный миндаль 0,3 г

Сухой перец ньора 4 штуки

Чеснок 5 зубчиков

Французский багет 3 куска

Рубленая петрушка 0,3 стакана

Шафран ½ чайной ложки

Мелкая рыба 1 кг

Омары 4 штуки

Помидоры 2 штуки

перейти на страницу рецепта
54
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паэлья с уткой и морским гадами

Автор: Иван Соколов
16 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Мидии в ракушках 6 штук

Утиная грудка 2 штуки

Королевские креветки 6 штук

Замороженные кольца кальмара 8 штук

Рис бомба 300 г

Рыбный бульон ½ л

Лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Красный сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Шафран на кончике ножа

Маленькие осьминоги 6 штук

Белое сухое вино 100 мл

Куркума 2 чайные ложки

Помидоры в собственном соку 1 банка

Замороженный зеленый горошек ½ стакана

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус велюте от шефа Пола Гейлера

Автор: Anita Ggdf
7 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Лук-шалот 4 головки

Тимьян 1 стебель

Сливочное масло 15 г

Белое сухое вино 300 мл

Вермут 75 мл

Бульон 375 мл

Сливки 35%-ные 375 мл

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Уха из осетрины

Автор: Rei Murasaki
9 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Осетрина 500 г

Картофель 3 штуки

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Корень петрушки 1 штука

Зелень по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Черный перец горошком 3 штуки

Соль 1,5 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лосось су‑вид с отварным картофелем и соусом из…

Автор: Simple Pleasures
5 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Стейк из лосося 200 г

Отварной картофель 100 г

Петрушка 100 г

Чеснок 2 зубчика

Рыбный бульон 100 г

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Томатный суп с горбушей и оливками

Автор: Александр Антропов
10 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Рыбный бульон 200 мл

Консервированные помидоры кусочками 800 г

Горбуша консервированная в собственном соку 2 банки

Лук репчатый 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Оливки без косточек 1 банка

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов