Салат «Экзотика»

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час + 2 часа

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару»

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

303

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Зеленый салат

1 пучок

Сладкий перец

2 штуки

Манго

1 штука

Куриное филе

2 штуки

Толченые грецкие орехи

1 столовая ложка

Петрушка

1 пучок

Лимонный сок

2 столовые ложки

Соль

0,3 чайных ложек

Молотый душистый перец

¼ чайные ложки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Карри-порошок

0,3 чайных ложек

Молотый кориандр

½ чайные ложки

Тертый имбирь

1 чайная ложка

Чеснок

1 зубчик

Репчатый лук

1 головка

Инструкция приготовления

1 час + 2 часа

Распечатать

1Ингредиенты для маринада (1 столовую ложку оливкового масла, 1/3 чайной ложки приправы карри, 0,5 чайной ложки молотого кориандра, 1 чайную ложку тертого имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 небольшую луковицу) измельчить с помощью блендера.

Инструмент

Блендер

2Полученной кашицей натереть куриное филе и убрать в холодильник на 2 часа.

3Затем филе завернуть в фольгу и запекать в духовке в течение 30 минут.

4Соединить все ингредиенты для заправки (1 пучок петрушки, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/3 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки молотого душистого перца).

5В порционные салатницы выложить листья салата, немного полить заправкой.

6Манго очистить и нарезать кубиками, болгарский перец нарезать соломкой.