Салат из авокадо с креветками и шампиньонами

АВТОР: Elena Zolnikova

порции: 2ГОТОВИТЬ:

10 минут

254

Автор рецепта

Автор: Elena Zolnikova3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

750

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Авокадо

1 штука

Шампиньоны

3 штуки

Зеленый лук

по вкусу

Креветки

50 штук

Майонез

по вкусу

Оливковое масло

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Шапминьоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжаривать несколько минут на оливковом масле.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

2Тем временем берем спелое авокадо, моем, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Мякоть аккуратно достаем чайной ложкой, стараясь не повредить кожу, она нам еще пригодится. Мякоть режем на небольшие кубики.

3Креветки для этого салата удобно использовать уже готовые (маленькие), в рассоле. Так что просто вынимаем их из баночки и даем рассолу стечь.

ШпаргалкаКак подготовить креветки

4Смешиваем шампиньоны, авокадо, креветки и мелко порезанный зеленый лук. Заправляем все это майонезом и раскладываем в шкурки авокадо.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

Совет к рецептуСтепень спелости авокадо можно легко определить нажатием на хвостик, то есть то место, где оно крепится к ветке. Хвостик мягкий — значит фрукт созрел. Если зрелых в магазине не попадается — не расстраивайтесь, даже незрелые твердые авокадо хорошо доходят дома, при комнатной температуре, в течении 3-5 дней.