Салат из цесарки с авокадо и зернами граната
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Смесь салатных листьев 200 г
Мясо запеченной цесарки 400 г
Авокадо 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Стебель сельдерея 5 стеблей
Гранаты 1 штука
Очищенные грецкие орехи 20 г
Лимонный сок 20 мл
Свежевыжатый апельсиновый сок 3 столовые ложки
Соус наршараб 3 столовые ложки
Английская горчица 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Огурцы при необходимости очистите от кожуры, мякоть нарежьте ломтиками средней толщины и слегка посолите. Крупно порубите орехи. Извлеките зерна из граната.
-
2. Нарежьте мясо цесарки небольшими удобными для еды кусочками. Тонко нарежьте сельдерей. У кинзы удалите стебли, листья порвите руками.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
3. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточки. Мякоть нарежьте средними кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы не темнели.
-
4. Смешайте мясо цесарки, огурцы, сельдерей и авокадо. Аккуратно перемешайте с кинзой и салатными листьями.
-
5. Для заправки разведите «Наршараб» с апельсиновым соком и смешайте с горчицей. Полейте салат заправкой, посыпьте зернами граната и орехами, подавайте сразу.
-
6. Вы можете приготовить «Наршараб» самостоятельно, выпарив до густоты натуральный гранатовый сок без сахара.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.