Салат из чечевицы с мятом, сыром фета и помидорами

Инструкция приготовления

• 1. В кастрюлю положите красный лук, чтобы он размягчился. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Добавьте к нему зубчик чеснока и обжарьте в течение 1 минуты. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Отдельно доведите до кипения чечевицу, варите ее до полной готовности.
• 4. Слейте воду из крупы и добавьте сыр, помидоры черри и полу сушеные помидоры, мяту и цедру лимона – все это рекомендуется хорошо перемешать с крупой. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 5. Красный лук смешайте со всеми ингредиентами и сбрызните салат оливковым маслом и лимонным соком. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.